Quizá la famosa obra de Daniel Defoe, con su conocido naufrago Robinson, inspiro el nombre de este innovador producto de maduración submarina, una idea que al parecer llegó tras el hallazgo de unas botellas de champagne en las bodegas de un antiguo naufragio, en la soledad del Cantábrico, a 15 metros de profundidad, esta bodega consigue un envejecido, selecto y exclusivo vino tinto.Con una muy especial presentación, la cual ha recibido premios, nos encontramos con unas botellas de edición muy limitada y numeradas " sucias " de restos de los moluscos que sobre ellas se instalan como si de la carcasa de un mejillón se tratase.
Sin entrar en detalles del paladar, ya que no soy el mas adecuado para explicación, puedo decir que de color esta bien, y de sabor espectacular......jajajajaa, sin olvidar su aroma con un toque salado.Yo a lo mio, dejo unas cuantas imágenes de la cata con l@s chic@s de 41 Premiun, y presentado por Jose Antonio, de La Botiga del Vi.
Como siempre, gracias por visitar este lugar.
